La barraca de la Peña Huertana El Esprefollo, un referente gastronómico en las Fiestas de Primavera 2016 ~ Zarandona Informa

miércoles, 23 de marzo de 2016

La barraca de la Peña Huertana El Esprefollo, un referente gastronómico en las Fiestas de Primavera 2016

La Peña Huertana El Esprefollo de Zarandona ha instalado su barraca para las Fiestas de Primavera 2016 en el jardín de la Cruz Roja, ubicado el Paseo Ronda de Garay, como viene siendo habitual en los último años.

El montaje de las instalaciones comenzó el fin de semana del 27 y 28 de Febrero, donde toda la mano de obra ha sido llevada a a cabo por miembros de la peña y vecinos de Zarandona.

Uno de los grandes atractivos de la barraca zarandonera es su tamaño, ya que se encuentra probablemente entre las tres más grandes de todas las que se instalan en las Fiestas de Primavera, así como la decoración de la misma, donde se pone una gran dedicación. Este año no será menos, ya que desde la Federación de Peñas Huertanas se va a realizar un concurso a la mejor barraca decorada a la que "El Esprefollo" opta sin duda entre una de las favoritas.

La ilusión del grupo zarandonero no acaba aquí, ya que la Federación de Peñas Huertanas de la Región de Murcia ha elegido a la Peña El Esprefollo como la barraca donde se clausurarán las Fiestas de Primavera 2016, lo que traerá la visita de las Reinas de la Huerta y representantes municipales del Ayuntamiento de Murcia y de la Federación de Peñas.

Otro gran atractivo será la vuelta del "Entorno Huertano", tras unos años de ausencia debido a la crisis, el Ayuntamiento de Murcia lo ha vuelto a retomar. Este año se ubicará en el mismo jardín que la Peña El Esprefollo, con la presencia de una barraca costumbrista donde se pondrán de manifiesto las tradiciones huertanas con una representación de la agricultura, la ganadería y los hábitos de antaño.

Las barracas abrirán sus puertas el Domingo 27 de Marzo, dando comienzo a las Fiestas de Primavera y finalizando así la Semana Santa. La Peña El Esprefollo ofrecerá durante toda la semana en sus instalaciones, tanto en horario de comida como de cena, espectáculos de folclore, mostrando a todos sus visitantes la gran representación con la que cuenta el Grupo de Coros y Danzas de Zarandona. El plato fuerta tendrá lugar el Viernes 2 de Abril con la visita de miembros de grupos de folclore de Aledo, Las Torres de Cotillas y Patiño.

En cuanto a gastronomía se refiere, los platos de la barraca zarandonera fueron galardonados en el año 2014 con el 3º premio y en el año 2015 con el 2º premio del "Concurso de la tapa huertana", lo que desde el grupo huertano se ve como una motivación extra para alzarse en este año 2016 con el primer premio. Desde la Peña El Esprefollo, hacen hincapié en que todos sus platos son elaborados con la mayor dedicación y caseros en su totalidad, usando únicamente productos murcianos y de la huerta. Esto se puede apreciar al visitar la barraca, ya que la cocina está a vista de todos los comensales para que puedan ver en todo momento cómo se elaboran los platos tradicionales.

Desde la directiva de la Peña Huertana El Esprefollo nos hacen saber de la importancia de todos sus miembros en esta semana de fiestas, como en el resto del año. Todos las personas que forman la Peña, así como el Grupo de Coros y Danzas de Zarandona, colaboran con todos sus recursos y capacidades para que la barraca zarandonera sea un punto de referencia para todos los murcianos.

Desde los montadores de la barraca a las cocineras, de los camareros a los músicos de folclore, de los más sabios y experimentados a los más jóvenes, todos aportan su grano de arena para enseñar a la ciudad Murcia que Zarandona tiene un gran hueco en la historia de la huerta.

A continuación, os mostramos unas imágenes del montaje de la barraca realizadas por miembros de la Peña El Esprefollo.